體脂肪率(BFI)不同於身體質量指數(BMI) ,我們身體中的脂肪重量除以全身體重得到的比率,就是「體脂肪率」。身體的組成成份中,有50%到60%是水份,而佔第二位的就是脂肪,體脂率很容易受到進餐、喝水、甚至大量流汗,或早上晚上量測的時間不同等因素的影響,因為人體水分含量的差異,而影響量到的體脂率,最多時早晚相差可達到3~5%。
現在的體脂計量測的原理是利用「生化阻抗分析法」(BIA)。BIA的測定原理,主要是利用體液及肌肉組織會導電,而脂肪組織不會導電,所以利用體脂計發出微量之電流,經過身體雙腿,而測得體脂肪所佔之比例。一般而言,每個人一天當中的體脂肪率以起床時最高,一直向下遞減至睡前,測體脂率應在飯後兩小時後空腹才測,最好每天睡前量,測量前一小時別喝水,先排尿,測量時盡量少穿衣物。
在激烈運動大量流汗後測量,或是洗完澡後,腳沒擦乾就測量,甚至穿著襪子測量,都會不正確。女生月經期間,因為內分泌的關係,身體通常會保留比較多水分,體重多半比平常重零點五公斤,但體脂率量起來卻比較低,宿便則會使體重變重,但不會讓體脂上升。另外市售各品牌體脂計分別來自日、韓、美等不同國家,其內建比對用的常模多半直接採用該國資料,使用不同品牌體脂計,也會測到不同的數據,(因為測得的微電流需換算成體脂率,而換算時參考的數據會因各國廠牌而不同)。
理想體脂肪率
性別 <30歲 30歲> 肥胖
男性 14 - 20% 17 - 23% 25%以上
女性 17 - 24% 20 - 27% 30%以上
注意:體脂肪率(BFI)不同於身體質量指數(BMI)
當我們變的過重或肥胖時,通常體脂率就會跟著提高,骨骼質量增加的機率微乎其微(太瘦時反而要擔心骨質流失,一去不復返),而肌肉增加的比例則比不上脂肪,除非從事規律的有氧運動以燃燒脂肪,加上重量訓練以增加肌肉,因此反過來說,若我們採用激烈的方式減肥,減掉的肌肉比例多脂肪少,此時,代謝變低,要維持體重會比一般人稍困難,再變胖時增加的又是脂肪多肌肉少,反覆之下,體脂率愈來愈高,就形成溜溜球效應了,要恢復也行,就如前面說的,做有氧運動以燃燒脂肪,加上重量訓練以增加肌肉!
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